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| ゆっかの簡単レシピ |
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| 1. ジャガイモの皮をむき、５ミリ程度の厚さに切ります。 2.玉ねぎも一口大に切ります。 3.Aの材料と共に鍋に入れ、柔らかくなるまで煮ます。 |
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| 4.柔らかく煮えたら、火から下ろしあら熱をとります。 5.冷めたらミキサーにかけ、なめらかにします。 6.鍋に戻して温め、塩コショウで味をととのえます。 7.水、牛乳は好みで味と濃度を加減してください。 | ||||||||||||
| 水の代わりにだし汁、牛乳の代わりに豆乳を使っても良いと思います。 バターや牛乳がたくさんのポタージュに慣れていると、物足りなく感じるかもしれませんが、 たまには、こんなヘルシーなスープもいいですよ。 |
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