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| ゆっかの家の晩ごはん | |||||||||
| 2004年9月28日 日記にも書いたけど、黒豆茶オンパレードです。 黒豆茶と言ってもお茶と言っていいものか・・・？ 黒大豆を炒って粉末にしたものですが、体にすごく良いのです。 詳しくは父ちゃんのHPをみてね！ その黒豆茶を使って、何かできないだろうかと、考えました。 豆の粒が微妙に残っているのもですから、ふやけるような料理じゃないとダメなのね。 手っ取り早くご飯にしてみようと、お米に混ぜて炊きました。 生米の時は、茶色？黄土色？と、ガッカリしましたが 炊き上がるとお赤飯に近い状態でした。 豆の香ばしい香りも残っていました。 次、野菜たっぷり味噌汁。 黒豆で作った味噌、食べたことありますか？ そんな感じがするような味噌汁になりました。 これもこくがたっぷり！！ たべすぎるとくどいかもしれないけどね・・・。 | |||||||||
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