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| ゆっかの家の晩ごはん | |||||||||
| 2004年8月7日 なすの甘酢かけ となりのみっちゃんにおしえてもらいました。 簡単にできて、なすがたくさん食べられて、めっちゃおいしいよ！！ なすは素揚げにするか多めの油で炒めます。 火が通ったら、皿に移してかつお節と刻んだ長ネギをかけておきます。 鍋またはフライパンにしょう油を適当にドボドボッと入れ、 同じくらいの量のみりんも入れます。 後は火をつけてお好みの量の酢を足すだけです。 一煮立ちしたら皿に盛ったなすの上にかけるだけです。 出来たても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすとさらに美味しく感じます（私だけ？） 食欲が落ちている時でもご飯が欲しくなる一品です。 やっぱり夏は酢なんだねぇ・・・。 | |||||||||
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