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| ゆっかの家の晩ごはん | |||||||||
| 2006年4月11日 いただきものの椎茸で・・・ 茨城に住むお客さまよりとっても肉厚な椎茸をいただきました。 確か、去年の暮にもいただいたはずです（こんなに甘えていていいのだろうか・・・？） 4つに切ってバター炒め、アルミホイルに包んでホイル焼き、 寒い日が続くから（4月なのに！！）鍋。 で、鍋をして残ったエノキダケと一緒に炒めてみました。 エノキダケにあわせて、椎茸は薄切りにし、ついでに玉ねぎも薄切り、 ようするに、冷蔵庫に入っていた残り野菜を片付けた感じです。 最近お気に入りの荒引き塩コショウ（1回ずつ手で回してひいてます）と、 ほんの少しのしょう油で味付けしました。 こんなに美味しい椎茸を食べていると、お店で買えなくなってしまいます。 はー今日も美味しいモノが食べられて幸せ(^｡^) | |||||||||
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