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| ゆっかの家の晩ごはん | |||||||||
| 2006年2月5日 ゆり根のあんかけ 年末にいただいたゆり根の残りが少なくなってきました(T_T) 帰省している娘が大好きなあんかけを作りました。 ゆり根はかきゆりにして塩を少し入れたお湯で茹でます。 茹であがったゆり根を器に入れて、あんをかけたら出来上がりです。 あんを作るときに手抜きをしたいなら・・・麺つゆを使ってしまいましょう（笑） 薄めて温めた麺つゆに水溶き片栗粉を入れたら簡単で美味しいあんができます！！ このときの片栗粉はやっぱり「つぶつぶでんぷん」が一番ですよ！！ | |||||||||
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