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| ゆっかの家の晩ごはん | |||||||||
| 2004年4月3日 キムチ鍋 昨日、阿寒に一泊し、ゆっくりと温泉につかってきました。 上げ膳、据え膳と言うのは、主婦にとってこの上ない幸せですね。 安いホテルだったので、夕食はバイキングでしたが何を食べてもおいしかったです。 明るいうちから温泉に入り、朝も早くからまた温泉に入りと、ほのぼのしてきました。 今夜の晩ご飯は、実家の母ちゃんと妹が来て「キムチ鍋」でした。 母や妹はあまり辛かったら辛いかな（同じ漢字だった）と思い、 食べやすい味に仕上げました。 お湯を沸かし、だしをとりみそ味のベースを作ります。 そこにキムチの漬物を入れ、魚や野菜をどんどん入れます。 とうふ、しらたき、きのこ類もどんどん入れます。 この鍋には、ニラがとても良く合いますよ。ニラもたくさん入れましょう！！ 父ちゃんには、物足りない辛さだったので、キムチの素を渡しました。 最後に残った汁の中にご飯を入れるととってもおいしいですよ！！ 寒い日にはお勧めの鍋です。 | |||||||||
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