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| ゆっかの家の晩ごはん | |||||||||
| 2004年4月9日 大豆料理の試作をしています すずきっちんで、大豆を使った商品を売り出したくて、試作をしています。 まるのままの大豆より、とうふのおからみたいにした方が、食べやすいかな？ 水に浸した大豆をチョッパーで砕き、さっと茹でた後は豆乳を絞らずに炊いてみました。 具材は五目の具と良く似ているけれど、もっと増えています（でも、まだ内緒） 豆の味が残っていて、卯の花よりもおいしかったです。 まみちゃんちのばあちゃんに「ふき」をもらいました。 我が家のばあちゃんに半分わけたら、丸天とちくわが入った煮付けになって戻ってきた。 ゆっかは斜めに切って、ツナ缶と炒め、甘辛く味付けした。 ばあちゃんの煮付けもおいしかったけど、自分で作ったのもおいしかった。 まみちゃんちはどんな風に料理したのかな？ | |||||||||
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