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| ゆっかの家の晩ごはん | |||||||||
| 2004年4月23日 キャベツの重ね焼き？蒸し？ 富良野の友人手作りベーコンと、広尾の友人手作りチーズです。 厚手の鍋にベーコン、キャベツを適当に重ね、 冷蔵庫に1個だけあったトマトを皮を剥いてちぎって入れます。 一番上にチーズをのせ、固形スープの素を入れたら、 蓋をして、弱火でゆっくり焼きます?蒸します？ ベーコンの塩分で味付けは全くと言っていいほどいりません。 私は、黒コショウが好きなので、上にパラパラとふりかけました。 キャベツの水分が出て、固形スープもちゃんと溶けますよ。 上にのせたチーズがとろーんと、とっても美味しいのです。 白菜がたくさんあるときは、白菜をつかっても良いですよ！！ 今、この辺は白菜の値段に目が飛び出そうです(T_T) | |||||||||
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