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| ゆっかの家の晩ごはん | |||||||||
| 2004年3月12日 親子丼・長いも・とうふのあんかけ・味噌汁 冷蔵庫の中が寂しくなってきました。父ちゃんの大好きな肉が無くなってます。 冷凍庫の中に鳥の手羽が一つだけありました。 それを使って、親子丼に決定！！！ 長いもは、帯広市大正の友人にいただきました。 シャキシャキと歯ごたえがあって、とっても美味しいです。 ゆっかは、ポン酢をかけたり、青しそドレッシングをかけたりします。 青しそのときは、紅しょうがをのせると、もっと美味しいですよ。 とうふのあんかけは、片栗粉をつけて揚げて、麺つゆでだしをとりました。 だしをとったとは、言えないな･･･。水に麺つゆを入れただけだ。 えのき茸を一緒に煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけました。 今日の味噌汁は、あげ、とうふ、長ネギでした。 | |||||||||
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