| 「すずきっちん」トップページへ戻る | |||||||||
| 晩ごはんへ戻る | |||||||||
 | |||||||||
| ゆっかの家の晩ごはん | |||||||||
| 2004年12月6日 お昼に作りました 野菜入りオムレツ 「インカの目ざめ」というジャガイモを近所の賢ちゃんにもらいました。 表面は普通のジャガイモだけど、中は黄色いのです。 味は甘味が強く、ほくほくもしています。 そのジャガイモを太目の千切りにし、電子レンジで柔らかくしました。 細く切ったソーセージ、適当に切った玉ねぎと、柔らかくしたジャガイモをバターで炒めます。 卵は小さめだったので、5個使いました。 溶いた卵に、塩・コショウ・粉チーズ・粉末パセリを入れます。 炒めた野菜の上に卵をドバーッと流しいれ、コチョコチョと混ぜます。 下の部分がある程度焼けたらひっくり返すのですが、 フライパン一杯に入っている卵・・・さぁどうしよう。 そんな時は、一度お皿の上にすべらせて、フライパンをお皿の上にかぶせます。 そのままくるっと返したら、ちゃんと裏返しで焼けるじゃないですか！！ お好みでケチャップなどをかけて食べると美味しいですよ！！ 今日は粉チーズが大さじ2杯だったのですが、もうちょっと多くてもよさそうです。 | |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
 | |||||||||
