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| ゆっかの家の晩ごはん | |||||||||
| 2004年12月20日 晩ご飯じゃないけど、あまりにも美味しかったので(^○^) 近所に住む「春子おばさん」の漬物はとっても美味しいです。 キュウリの漬物、大根のかぼちゃ漬け、たくあん、カブの酢漬け、すももの酢漬け。 キュウリは夏の頃から塩であら漬けをし、秋遅くに本漬けをします。 一晩は塩出しをし、粕の用意をし・・・果てしないですね。 真っ赤なカブは何を入れたの？と、聞きたくなるほど綺麗です。 が、何も入れていないのです。こういう種類のカブがあるのです。 たくあんはね、樽に2本も漬けたからあげるからね。 由加ちゃん、漬物を漬ける暇なんてなかったでしょ？ いつでも取りにおいでねと、とっても優しい春子おばさんです。 | |||||||||
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