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| ゆっかの家の晩ごはん | |||||||||
| 2004年10月15日 鳥肉の照り焼き この鳥肉はなぜに皮がついていなかったのだろう・・・？ ちゃんと見ないで買ってきた私が悪いんだね(T_T) 皮の付いているほうにフォークでブスブスと穴をあけます。 その方が火が通るのが早くなるからね！！ 両面こんがりと焼いたら、砂糖・しょう油・みりんまたは酒・ しょうがをすりおろしたもので作っておいたたれを入れます。 弱火でことこと煮詰めて、仕上げにガーっと強火にします。 強火にしたら、フライパンをゆらしてくださいね。 肉を食べやすい大きさに切って、たれをかけたら出来上がりです。 今日はキャベツの千切りをいやと言うほど一緒に食べました。 | |||||||||
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