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| ゆっかの家の晩ごはん | |||||||||
| 2004年10月27日 ゆり根のあんかけ いつもこんな高級なものを食べている訳ではありません。 あっ、このページを見てくださっている方は知っていましたね(^^ゞ このゆり根は新得町の友人からいただきました。 ホクホクしてとても上品な味がしました。 ゆり根って、高級品ですよね？たくさんいただいたのですよ。 新得の由美ちゃん、ご馳走様です。 ゆり根はばらばらにした後、きれいに洗います。 黒くなっている部分は包丁で削ってね。 手抜きをする私は、電子レンジでチンして柔らかくします。 ちょっと塩をふると甘味が引き立ちますね。 あんは、沸かしたお湯の中に麺つゆを入れ、だしの素も少し入れます。 甘味が少しだけ欲しかったので、みりんも足しました。 つゆに水溶き片栗粉を入れたら出来上がりです。 器に盛ったゆり根にあんをかけていただきます。 珍しく、父ちゃんがパクパク食べたからビックリした(@_@) | |||||||||
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