| 11月29日 |
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今日は悪天候の中、まみちゃんのお供で峠の向こうまで行き、
そのまま富良野まで車を走らせ、お米を買ってきました。
富良野の友人が誘ってくれたので、お昼はカレーです。
唯我独尊で「オムカレー」をいただきました。
カレーは辛めですが、オムレツとの相性を考えてのこと。
生野菜や富良野産の揚げいももトッピングされて、可愛らしかったです。
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オムレツを開いたら、とろとろの卵が広がります。
オーナーの宮田さんがとても楽しい方で「ルーが足りなくなったら、るーるるるるーと、言ってくださいね」（ここは麗郷か？きつねを呼ぶのか？）思わず吹き出してしまいましたが、私はルーが足りなくなってしまい、「るーるるるるー」と心を込めて言ったつもり（笑）でしたが、気持ちがこもっていないと注意を受けました。美味しいカレーと爆笑トークの素敵なお店です。友人が運営しているカレーブログは↓です。
http://curry-net.jugem.jp/ （私の写真が掲載されていました） |
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| 11月28日 |
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お世話になっている豆屋さんでゆばの試食会がありました。
ゆばが大好きな私は、父ちゃんの代わりに行ってきました！
福岡県八女市からおいでになった
「ゆば屋 はな花」さんのゆばは絶品でした。
柔らかいゆばにとろんとした豆乳、初めての食感です。
思わず「おかわり！」と言いたくなったけど、
恥ずかしいのでガマンしました（笑） |
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| 11月27日 |
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加工所で細々とした仕事をしながら外を見ると雪が降ってます。
窓も白く曇り、すっかり冬です(T_T) |
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今日は床を磨きました！！！
デッキブラシでゴシゴシこするのですが、腰にきます(>_<)
ピカピカになると何だか嬉しいですね！！ |
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| 11月26日 |
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変な色ですが・・・今年の春に仕込んだみそです。
黒豆と白大豆が半々になっているので、やたらと濃い色をしています。
本当はもうちょっと置いておきたかったんだけど、
みそがなくなっちゃったのよ。
かぼちゃスープばかり食べさせていたら、父ちゃんがちょっと怒った。
今夜は久しぶりに味噌汁でした（具は大根です） |
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| 11月25日 |
かぼちゃのペーストを作りました。
写真がありません・・・ごめんなさいm(__)m
今年収穫されたかぼちゃは全て無くなりました！！！
かぼちゃ団子、かぼちゃペースト、数量限定です。
ご注文をお待ちしていますm(__)m |
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| 11月24日 |
先月末から芽室町に来ていた札幌の優子ちゃんが帰ります。
彼女はしっかりと長いもの収穫をこなし？？明美ちゃんの手伝いもしていたようです。
夕べは芽室町最後の夜だったので、我が家でお世話になった中村さん家族と焼肉をしました。
優子ちゃんはそのまま我が家に泊まり、私とふたりすっかり朝寝坊でした(>_<)
お昼ちょっと前の高速バスで札幌に帰っていきましたが、
来月中旬にはまた遊びに来てくれるようです。
優子ちゃんはすっかり芽室町が気にいったのね！！！
もうさ、お嫁にきちゃったら？？？（まず、相手を探さなくちゃ） |
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| 11月23日 |
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1日中かぼちゃ団子を作っていました。
作業の途中で手を休めることができないので、
冷凍庫に入った団子の画像になってしまいました。
明日か明後日にはかぼちゃのペーストを作ります。
これで、1年かぼちゃの皮むきが無いんだと思うとホッとするよ。 |
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| 11月22日 |
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今日は朝から快晴ですが、気温は低いです(T_T)
夕べ降った雪が緑に映えてきれいですよ。
でもね、道路はツルツルで、運転が怖かった。 |
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| 11月21日 夜 |
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午後9時、ネコが外へ出たがったので玄関を開けました。
寒いなぁとは思っていたけど、雪が降っているなんて！！！
はぁぁぁぁ、とうとう本格的な冬だよ・・・(T_T)
写真をクリックすると大きな画像が見られます。 |
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| 11月21日 |
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かぼちゃのペーストで作ったクリームパスタです。
かぼちゃの甘さと野菜がマッチしてとても美味しかったです。
撮影が終わる頃には冷めてしまいましたが、
食いしん坊な私はちゃんと食べました！！ |
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オーソドックスにポタージュスープ。
牛乳でのばし、塩とコショウを入れただけで、
簡単に本格的なスープが食べられます。
もちろんこちらも完食です（こりゃ、太るよ |
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| 11月19日 |
夕べは夜業でかぼちゃの皮をむき、今日はかぼちゃ団子を作りました。
この秋に何度かかぼちゃ団子を作っていたのですが、今ひとつ甘味に納得ができず、
こんなに遅い販売の再開となってしまいました。
暖かいのは嬉しいのですが、寒くならないとかぼちゃの甘味がのらないのですよ(T_T)
今回は納得できる団子になりましたので、お買い求めをよろしくお願いいたします。
同時にかぼちゃペーストが新商品として登場です！！
しっかり炒めた玉ねぎとのバランスがとても良いです。
スープで召し上がっていただくと美味しさが一段とわかっていただけます(^○^) |
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| 11月18日 |
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砂糖工場から煙がもくもくと上がっています。
秋から冬にかけての芽室町の日本甜菜製糖は大忙しです。
我が家で収穫されたビートもここで砂糖になりますよ。
今日は帯広市川西で農業をしながら自家産の大豆でとうふを作っている友人の家に手伝い（邪魔？？）に行ってきました。
とうふができる様子は日記の番外編でご覧くださいね。 |
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| 11月16日 |
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カボチャのペーストを作りました。
去年はスープを作って、最後に焦がした苦い経験がありました。
今年はスープの素となるペーストにしたのです。
これがあったら、スープはもちろん、パスタやドリアにも使えます。
原材料はカボチャ、玉ねぎ、バター、生クリームのみです。
しっかりと炒めた玉ねぎとカボチャを煮て、柔らかくなったらミキサーにかけ、一生懸命に煮詰めました。とっても美味しく仕上がりましたよ！！近いうちに発売いたします。 |
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| 11月15日 |
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千歳のアイスクリームショップ「花茶」の皆さんが研修で十勝入りです。
花茶のメニューにしていただいているミートソースを作っている釜を見て、「おおお！！大きい・・・」と感心していました。
十勝の美味しいものを食べて、お土産をたくさん買って（スィーツがほとんどです）お腹いっぱいで千歳へお帰りになりました。
今日は行動をご一緒できて楽しかったです(^○^) |
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| 11月14日 |
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なにやら怪しい団体が・・・
ここは北海道畜産公社十勝事業所です。
白衣を貸していただき、頭には帽子、足はビニールで覆いました。 |
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そうなんです・・・肉を見せていただいたのです！！！！！
テレビでしか見たことの無かった世界がここにありました。
牛が縦に半分になって、ぶら下がっています・・・
夕べ、生産者の方から色んな話をきかせてもらったので、
ただの肉ではないように感じました。
こんな機会は二度とないと思います。
とても貴重な体験をさせていただきましたm(__)m
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肉の断面に懐中電灯を当てて、肉質を説明してもらいました。
よくわからないのですが、手袋をはめた手で触ることも許してもらい、
油の部分やさしが入った部分をそーっと押してみます。
ふ〜んなるほどぉ、こうやって良い牛を育てているんだと納得です。
命あるものをいただいて生きている私たちです。
ご飯を食べる時には「いただきます」と手を合わせたいと思いました。 |
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| 11月13日 |
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北海道アンガス牛振興協議会のシンポジウムに参加しました。
講演なさっている方は札幌在住の作家、森 久美子さんです。
帯広方面で講演があるときはお声をかけてくださるので、
素敵なお話をきかせていただいています。
12月1日に新しい本を出版されるそうです。 |
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夜は牛肉の料理をお腹いっぱいに食べさせていただき、
抽選会では十勝ワインまで当たってしまいました！！
55番と呼ばれ、当たったー！と大喜び！！
ステージで「すずきっちん」の・・・と紹介していただいた後、
自分のテーブルに戻ると「鈴木さんですか？」と話し掛けられました。
なんと！！更別村「つぶつぶでんぷん」の神野社長でした！！
メールでのお付き合いでしたので、顔を知らなかったのですが
こんなところで会えるなんてと大喜びしました。 |
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今夜はここ「北海道ホテル」に泊まります。
川西で味噌やとうふを作っているはっちゃんと一緒です。
久しぶりに素敵なホテルに泊まれるので、嬉しい(^○^)(^○^) |
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| 11月12日 |
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夕べ遅くまでかかってゴボウとニンジンを刻みました。
今朝は早くから鳥肉や油あげを刻み・・・
五目の具の仕込みは材料を刻み終わったら、
出来上がったも同然（ちょっと大げさ？？）
お昼過ぎには仕上がり、扇風機で冷まし､袋詰です。
明日の朝にはカチカチに凍っています。 |
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| 11月10日 |
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これからの季節に使う白菜とキャベツを収穫しました。
じいちゃんが夏に植えてくれたものです。
収穫してきた野菜は屋根だけがかかっているハウスの中で、
水分をある程度抜いてから貯蔵します。 |
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裏返しに並べられたキャベツです。 |
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| 11月8日 |
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先月の19日から3泊4日で我が家にきていた優子ちゃんが、
今度は私の友人「明美ちゃん」の家にいます。（なぜ？？）
彼女は今、明美ちゃんの家で長芋の収穫を体験しているのです。
写真は長芋を浮かせるための機械ですよ。 |
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その優子ちゃん、今日は一旦札幌に戻ります。
でもね、明後日10日にはまた芽室町に帰ってくるのです。
私がバス停まで送って行くことになったので、お迎えにいきました。
写真は掘り上げた長芋を大きなコンテナに詰めるところです。 |
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畑から掘った長芋の土をそーっと落としています。
力が入りすぎると長芋に傷がついてしまうため、
丁寧な作業をしています。 |
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おおおーーーずーっと向こうまで長芋だ！！
今日はこの長芋をいただいてきました！！
明日の朝ご飯はとろろかけご飯に決まり！！！ |
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| 11月8日 |
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栃木県大田原市より前田牧場の前田さんと娘さんの智恵子さんが北海道まで遊びに来てくださいました。
智恵子さんはすずきっちんのファンであり、ご自身も生産者です。
お土産に前田牧場の牛肉を使ったカレーと牛丼の具をいただきました。
遠いところ、ようこそおいでくださいましたm(__)m
今度はもっとごゆっくりといらしてくださいね。
前田牧場のHPは↓です。
http://maedafarm.com/ |
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| 11月7日 |
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夕方、地元の農業改良普及員の方がおみえになりました。
すずきっちんの裏にりんごの木があるので、
もいできて食べようかとテクテク・・・。
あらまぁ、空が綺麗な色をしているわ(^｡^) |
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| 11月4日 |
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本日午前中でビートの収穫が全て終了しました。
じいちゃんがタッパーという葉っぱを切る機械をかけているところです。 |
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せっかくなので、後姿もどうぞ（笑）
哀愁漂う66歳です。 |
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| 11月3日 |
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最後のビート収穫です。
朝から天気もよく、ダンプはどこを走っても埋まらない(^○^)
畑の中でユーターンできてありがたいです！！ |
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ビートが掘りあげられた畑です。
今年の収穫はこれで終わり・・・
嬉しいような寂しいような、複雑な気分です。 |
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| 11月2日 |
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9月末に蒔きつけした小麦がこんなに青々しています。
今年はさっぱり寒くならないので、
小麦が秋のうちに育ちすぎて困ったことになりそうです(T_T) |
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